根据国家食品饮料生产许可证规定，食品饮料车间的洁净室环境应控制在万级或10万级的空气净化标准。无菌洁净车间应与外界隔离，避免受到其他因素的干扰。
以下是SC认证车间净化的要求：
1、生产车间的布置和健康水平的分类
以便于不同生产的设计和健康管理区域，食品工厂车间通常根据车间的清洁度分为非食品加工区、一般生产区、准清洁生产区和清洁生产区。准清洁生产区和清洁生产区属于受控生产区
2、一般生产区
一般生产区是指原材料仓库、材料仓库、外包装室和成品仓库与产品生产密切相关的作业区，但该区域的空气清洁度要求低于受控生产区域的空气清洁度要求。
3、准清洁生产区
清洁生产区是指加工和调理厂等清洁度要求低于清洁生产区的作业区
包括：食品加工和调理场所，如从事切割、研磨、混合、混合、成型、成型、烹饪和提取的场所，改善食品特性或保存（如油脂提取、淀粉分离、豆沙制作、乳化、凝固或发酵、灭菌、冷冻或干燥等）
内包装材料准备室（指无需任何清洗消毒程序即可直接使用内包装材料，并可拆除或形成外包装的作业场所）
缓冲室是指设置在入口的缓冲场所，以避免原材料或半成品直接进入未经过正常生产流程的受控生产区
4、清洁空气等级（ISO分类标准）食品行业分类标准
灌装间ISO等级4
内包装材料储藏室ISO等级5
人员净化室ISO等级7级
5、地面和墙壁
地板：应有1%~2%的排水坡度
墙壁：在清洁区域当相对湿度超过80%时，应使用抗菌防霉涂料。抗菌防霉涂料应符合《hg/t 3950》的规定。涂料中有害物质限量应符合《GB18582室内装饰材料内墙涂料中有害物质限量》的规定。
